Chef de Partie Brasserie (H/F) CHEF(FE) DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT – 100% (CDI)
Situé au cœur de Neuchâtel, en bord de lac avec une vue imprenable sur les Alpes, l'Hôtel Beaulac
(4 étoiles supérieur) incarne élégance, modernité et art de recevoir. Avec ses 116 chambres, son centre de conférences, son bar panoramique Waves au 7e étage et sa brasserie Lake Side, l'établissement est une référence incontournable dans l'hôtellerie haut de gamme romande.
REJOIGNEZ LA BRIGADE DU LAKE SIDE – HÔTEL BEAULAC, NEUCHÂTEL
EN QUALITE DE CHEF(FE) DE PRODUCTION BANQUETS ET SUPPORT – 100% (CDI) (H/M)
Possibilité de logement durant la période d'essai
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation, la préparation et le bon déroulement des activités liées aux banquets, séminaires et événements de l'établissement.
Véritable relais opérationnel et administratif, vous contribuez activement à garantir une prestation de haute qualité, en cuisine comme sur le terrain.
Vos missions principales :
- Assurer l'organisation et la production liée aux banquets, séminaires et événements
- Participer à la planification des prestations en collaboration avec les différents départements
- Garantir la bonne préparation des mises en place et le respect des standards de qualité
- Assurer un suivi administratif des dossiers événements et des commandes
- Participer activement à la production culinaire et au bon déroulement opérationnel des services
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
- Être force de proposition dans l'optimisation de l'organisation et des prestations
Un cadre de travail exceptionnel au bord du lac de Neuchâtel.
Une ambiance dynamique et professionnelle au sein d'un établissement reconnu.
Des projets variés et stimulants dans le domaine de l'événementiel et de la restauration.
Des conditions de travail attractives et des équipes passionnées.
