Chef de Cuisine (H/F)

Basūges recrute son/sa Chef(fe) de Cuisine

Votre mission

Vous serez le véritable chef d'orchestre de la cuisine.

Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien
Organiser la production et les services
Garantir une cuisine régulière, soignée et généreuse
En collaborant avec le Chef executif vous concevez de nouveaux plats et apportez vos idées créatives en mettant en valeur les produits locaux et de saison.
Mettre en valeur les produits de nos producteurs partenaires
Gérer les achats, les stocks et les coûts de manière responsable
Être force de proposition et participer au développement de la maison

Ce que nous offrons

Une clientèle fidèle et en développement
Des producteurs locaux exceptionnels
Une maison ambitieuse avec de beaux projets à venir
Un cadre de travail privilégié au cœur de Saint-Prex