Addetto Alla Filettatura

FILETTATORE / FILETTATRICEGastromer, con sede a (Ginevra), è un'azienda di riferimento specializzata nella selezione e distribuzione di pesce fresco e frutti di mare. Attenti a offrire una qualità impeccabile e un servizio di eccellenza ai nostri clienti e professionisti, ci basiamo sul know-how unico dei nostri collaboratori. Per rafforzare il nostro team di produzione, ricerchiamo un/una:Filettatore / FilettatriceLa vostra missione:Al centro della nostra catena di produzione, siete garanti della qualità dei nostri prodotti ittici. Lavorate con precisione per rispondere alle elevate esigenze della nostra clientela.Le vostre responsabilità principali:Produzione e taglio:- Filettare, spinare e porzionare tutti i tipi di pesci di mare e d'acqua dolce.Rendimento ed eccellenza:- Assicurare la qualità del taglio sia nell'aspetto estetico che nella resa economica.Qualità e sicurezza sanitaria:- Identificare e informare il superiore in caso di presenza di parassiti nei pesci. Avete il dovere e la responsabilità di interrompere la produzione in caso di non conformità della merce e di avvisare l'autorità competente.Igiene rigorosa:- Rispettare rigorosamente le procedure di igiene in vigore (uso di guanti, grembiuli, manutenzione dei coltelli, ecc.), mantenere la pulizia della postazione di lavoro ed eseguire la pulizia a fine produzione secondo il piano stabilito.Il vostro profilo:Competenze tecniche:- Padronanza perfetta del coltello, conoscenza approfondita delle diverse specie di pesci e della loro anatomia.Esperienza:- Esperienza comprovata e riuscita in una posizione simile nel filettaggio (pescheria, grossista o grande distribuzione).Attitudini personali:- Siete rigorosi, autonomi e capaci di lavorare efficacemente sotto la pressione dei flussi di produzione. Possedete un forte spirito di squadra e senso del dettaglio per evitare qualsiasi spreco.Cosa vi proponiamo:- Una posizione chiave all'interno di un ambiente dinamico in piena evoluzione. Un team appassionato, motivato, oltre a una direzione stimolante e attenta.- Luogo di lavoro (Ginevra).Vi riconoscete in questo profilo?Attendiamo con piacere il vostro dossier di candidatura completo (lettera di presentazione, CV e certificati di lavoro). Si prega di notare che solo le candidature complete e corrispondenti al profilo richiesto saranno esaminate nel nostro processo di selezione. jid39c7d4eait jit0730ait jpiy26ait