Chef de Rang (m/w/d)

pBist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen. /p pWir, das emAppenzeller Huus /em, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur. /p pAktuell verfügen wir über folgende Hotels: /p pstrongHuus Bären /strong(18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar Smoking-Lounge (35 Sitzplätze) /p pstrongHuus Löwen /strong (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze) /p pEröffnung 2025: /p pstrongHuus Quell /strong (30 Zimmer und Suiten) mit Bar Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich. /p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /pbr /bAufgaben /b ul liGewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets /li liVerantwortung einer Station /li liSicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes /li liEinhaltung des HACCP-Konzeptes /li liWeinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen /li liAperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken /li liZeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche /li liSchnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen /li liHerzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren /li liGästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen /li liMise en Place kontrollieren und ausführen /li liTrainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden /li liAnweisungen von Supervisor befolgen und ausführen /li liGewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen /li /ulbr /bProfil /b ul liErfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion /li liGute Deutsch- Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil /li liFachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken /li liSelbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise /li liSchnelle Auffassungsgabe und gute Koordination /li liFreundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis /li liUmgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise /li /ulbr /bWir bieten /b br/pJBG81_AT /p