Chef de Service 100% (m/w/d)

pph1Chef de Service 100% (m/w/d) /h1 /p /ppppHier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald! /p /p /p, pph2DEINE AUFGABEN /h2 /p /pppulli pAktive Gästebetreuung /p /li liMitarbeiter führen, fördern und motivieren /li li pSituativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend /p /li liVerantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events /li /ululliTägliche Briefings und Service-Einteilung /li liReservations-Handling /li /ululli pTagesbrechnungen und Kostenkontrolle /p /li li pBeschwerdenmanagement /p /li liQualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen /li /ul /p /p, pph2WIR BIETEN /h2 /p /pppulliEinen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet /li liFamiliäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege /li liPreisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection /li liPreisvorteile bei unseren Partnern Lieferanten /li liMöglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage /li liUnterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklungbr /und vieles mehr /li /ul /p /p, pph2DEIN PROFIL /h2 /p /pppulli pAbgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen /p /li li pMehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb /p /li li pFundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung /p /li li pKenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen /p /li li pAusgezeichnete Kenntnisse im Bereich FB sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten /p /li liSehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR /li li pFlair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung /p /li /ul /p /p