Breakfast Supervisor (m/w) Deutschsprachig

pUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. /p , p​​​​Die Position des strongBreakfast Supervisor /strong wird zufriedenstellend ausgeführt wenn: /p ulliAlle Regeln und Regulierungen innerhalb des Hotels strikt eingeführt und eingehalten werden. Dies beinhaltet auch die Sicherheits- und Brandschutzbestimmungen sowie Hygieneregeln inklusive HACCP /li liDas Service Team gut organisiert ist und alle Aufgaben entsprechend der Mitarbeiter verteilt wurden. /li liDie Umsätze das volle Potential der Abteilung ausschöpfen und das Budget eingehalten wird. /li liEine hohe Qualität an Produkten und ein hoher Servicestandard in der Abteilung vorherrscht /li liDie Abteilung mit unternehmerischem Denken geführt wird und stetig Ausschau nach Möglichkeiten mehr Geschäft zu generieren gehalten wird. /li /ul pstrongHAUPTAUFGABEN: /strong /p ulliReporting Line zum Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager. /li liVerantwortlich für Chef de Rang, Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten, Hostess /li liEin Vorbild sein indem man pünktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen. /li liStets höfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter der Abteilung diesem Beispiel folgen. /li liAlle Aufgaben und Pflichten werden wie für die Abteilung notwendig ausgeführt. /li liÜber alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen /li liEin umfassendes Wissen und Verständnis über alle Speisen und Getränke der Abteilung zu haben. /li liUpselling erklären und verstehen können sowie es für alle Produkte betreiben und Alternative anbieten. /li liÜberwachen des Equipments, und Reduzierung von Materialverlusten /li liSicherstellen, dass der Arbeitsplatz sauber und organisiert ist /li liHöflicher und emphatischer Umgang mit Gästewünschen. Berichten von Gästebeschwerden und Feedback an Assistant RST Manager / RST Manager, Outlet Operations Manager, FUP sicherstellen /li liNutzung der vorhandenen Kommunikationsmittel, wie Samfex /li liBedienen des Micros Systems basierend auf der benötigten/erlernten Kenntnis der Abteilung. /li liBedienen des Samfex Systems. /li liBeachten aller Regeln, welche in den Hotelregulierungen erstellt wurden sowie strikte Einhaltung der Brandsschutzregeln, Hygiene- und Sicherheitsstandards. /li liEin harmonisches Arbeitsverhältnis mit allen Mitarbeitern der Abteilung und des Hotels pflegen /li liAktive Teilnahme an allen Staff Meetings, Abteilungstrainings und anderen Hoteltrainings. /li liÜbernehmen von angemessenen Aufgaben und weiteren Pflichten, wie von Department Head angeordnet. /li liReagieren auf Änderungen innerhalb der Abteilung wie vom Hotelmanagement vorgegeben /li liUnterstützung bei den festgelegten Inventuren der Hardware und anderem Equipment. /li liAusführen von angemessenen Aufgaben und Pflichten wie angeordnet. /li liStets eine positive und motivierte Einstellung zur Arbeit haben /li liLeiten des Service und Vorbildfunktion einnehmen. /li liSicherstellen eines perfekten Service auf dem höchsten Standard, wie von der Abteilung und Hotel vorgegeben. /li liVolles Verständnis für das Restaurantkonzept aufbringen und Vorbild in Bezug auf Service, Speisen, und Getränke zu sein. /li liStets eine positive und motivierte Einstellung zur Arbeit haben und sich in Selbstdisziplin üben. Einsetzbar in allen verfuegbaren Schichten der Abteilung. /li liEinsetzbar in anderen Outlets je nach Geschaeftstatus. /li liDurchführung jeglicher anderer Pflichten oder Verantwortlichkeiten, die zugeteilt wurden. /li liSehr gute Kommunikation innerhalb des Teams sicherstellen und in der Lage sein, bei Abwesenheit des Assistant Restaurant Managers Team Meetings abzuhalten. /li liTeilnahme an den täglichen Food Beverage Meetings bei Abwesenheit des Outlet Operations / Restaurant Managers und Assistant Restaurant Managers. /li /ul , ulliLeben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz /li liVielfältige Gestaltungsmöglichkeiten /li liAngenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team /li liInternationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen /li liHerausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels /li liReichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant /li liGratis WLAN und Parkplätze /li /ul, pSTAATSANGEHÖRIGKEIT: Berechtigt zur Erteilung einer Arbeitserlaubnis im Land der Einstellung.br /br / AUSBILDUNG: Hotelmanagement oder ein verwandtes Fachgebiet.br /br / ERFAHRUNG: Mindestens 1 Jahr im Bereich FB-Service.br /br / KOMPETENZEN:br / Teamfähigkeit, Belastbarkeit in schwierigen Situationen und die Fähigkeit, proaktive und rationale Lösungen zu finden.br / Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten.br / Fähigkeit, effektive Arbeitsbeziehungen zu Hotelpersonal und Kunden/Anbietern aufzubauen und zu pflegen.br / Fähigkeit, Aufgaben effektiv zu identifizieren und zu delegieren.br / Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement.br / Stets professionelles, vertrauliches und ethisches Verhalten.br / Sichere, umsichtige und organisierte Arbeitsweise.br /br / SPRACHEN:br / Englisch/Deutsch /p