KÜCHENCHEF IN

pFORTYSEVEN AG schafft einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei welchem die mentale Erholung im Fokus steht. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme werden unsere Gäste auch kulinarisch verwöhnt. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme verwöhnen wir unsere Gäste in unserem Badrestaurant, an unserer Café-Bar und in unserem öffentlich zugänglichen Restaurant mit attraktiven und modernen Speise- und Getränkeangeboten. /p pUnsere Gäste geniessen eine rund strong4'400 m grosse Bade- und Saunalandschaft /strong auf zwei Etagen sowie ein kulinarisches Angebot, das zur Positionierung passt: strongmodern, attraktiv und bewusst /strong. Ob im strongBadrestaurant /strong oder im strongöffentlich zugänglichen Restaurant /strong - wir verwöhnen mit zeitgemässen Speisen und Getränken, die den Aufenthalt abrunden. /p pFür unseren strongBereich Küche /strong suchen wir strongper /strong1. sofort 2026 nach Vereinbarung eine n /p pstrongKÜCHENCHEF IN (100%) /strong /p pIn dieser interessanten und verantwortungsvollen Schlüsselrolle führst du nicht nur den Küchenbetrieb - Du prägst das kulinarische Erlebnis unserer Gäste aktiv mit. Du bringst Struktur, Geschmack und Teamspirit zusammen und entwickelst unsere Küche gemeinsam mit uns weiter. /p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /pbr /bAufgaben /b pstrongMi /strongstrongt deinen Aufgaben wird FORTYSEVEN auch zur Genussoase /strong /p ul liDu bist für die gesamte kulinarische Leitung und den reibungslosen Ablauf unserer Küche verantwortlich. Deine Aufgabe ist es, die Qualität unserer Speisen sicherzustellen, die höchsten Hygiene- und Sicherheitsstandards einzuhalten und die Ressourcen effizient zu nutzen. /li liDu übernimmst das Beschwerdemanagement im Kulinarikbereich in Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung. /li liDu leitest und organisierst den gesamten Küchenbetrieb inkl. Spülküche, führst dein Team operativ mit Vorbildfunktion und sorgst für klare Abläufe im Alltag. /li liDu bist verantwortlich für die Einstellung, Einarbeitung, Schulung und Leitung des Küchen- und Spülküchen-Personals, erstellst LGAV-konforme Arbeitspläne, kontrollierst Stunden und Absenzen und verteilst Aufgaben effizient. /li liDurch regelmässige Überprüfung der Zubereitungsmethoden und Präsentation stellst du die Qualität unserer Speisen sicher, sodass wir unseren Gästen stets erstklassige Gerichte bieten können. /li liDu bist verantwortlich für die Einhaltung und Umsetzung von HAACCP-Richtlinien und führst kontinuierliche Schulung des Teams durch. /li liDu entwickelst neue Rezepte und Speisekarten, um aktuelle Trends sowie unser kulinarisches Angebot kontinuierlich zu verbessern und unsere Gäste zu begeistern. /li liDu bist in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung für das Bestellwesen sowie die Warenbewirtschaftung zuständig. /li liDu behältst Ziele, Kennzahlen und Kosten im Blick, stellst das Controlling im Küchenbereich sicher und leitest daraus konkrete Optimierungen für Mitarbeiter- und Warenkosten ab. /li liDu arbeitest umweltbewusst und nachhaltig im gesamten Küchenbereich, kontrollierst Lieferscheine und Rechnungen und sorgst für das rechtzeitige Visieren der Rechnungen. /li /ul pstrongSpannende Projekte - DEine CHance, mitzugestalten! /strong /p ul listrongKüchenumbau im Sommer 2026 /strong: Du bist von Beginn an dabei, kreierst Prozesse und Standards /li listrongKonzeptarbeit Go-live /strong: Mitgestaltung der Vorgaben, Umsetzung, Feinabstimmung /li listrongNeues Restaurantkonzept nach dem Umbau /strong: Fokus auf ein zukunftsgerichtetes strongFood-Angebot /strong - modern, gesund, attraktiv (mehr Details im Gespräch) /li /ulbr /bProfil /b pstrongDein Profil /strong /p ul liDu hast mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie (Systemgastronomie von Vorteil), davon mindestens 2 Jahre als Sous Chef oder in leitender Position. /li liMit deinen ausgezeichneten Kenntnissen in Lebensmittelsicherheit, Hygienevorschriften und -Praktiken hältst du das Fundament der Gastronomie im Auge. /li liDeine fundierten Kenntnisse in der Lebensmittelzubereitung und -Präsentation, sowie deiner Kreativität und dem Innovationsgeist bist du für die Entwicklung des Food-Angebotes inklusive Rezepturen und Kalkulationen zuständig. /li liFachliches Wissen bezüglich Allergien und Unverträglichkeiten /li liDu bist belastbar, flexibel und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten, ist für dich Teil deiner Routine, ohne dass die Qualität leidet. /li liDu verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, beherrschst Englisch in der Kommunikation. /li /ul pstrongDeine Persönlichkeit /strong /p ul liDu besitzt die Fähigkeit, ein Team zu leiten, zu motivieren und zu trainieren sowie gezielte Entwicklung einzusetzen um eine hohe Dienstleistungsqualität zu erreichen. /li liKlare Kommunikation und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen sowie Lieferanten liegen dir im Blut. /li liDu bist aktuell in einer Sous Chef Position und bist bereit, den nächsten Karriereschritt zu machen. /li liEs macht dir nichts aus, im Schichtdienst, an Wochenenden oder Feiertagen zu arbeiten /li liDu punktest mit deiner Flexibilität bei der Arbeitszeitgestaltung und beweist insbesondere während der Herbst- und Wintersaison eine beeindruckende Belastbarkeit /li /ulbr /bWir bieten /b pstrongDeine Benefits /strong /p ul liWirke in einer modernen Arbeitsumgebung mit und bringe dich aktiv mit ein /li liProfitiere von attraktiven und überdurchschnittlichen Sozialversicherungsleistungen und umfassenden Benefits /li liGrosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen /li liNutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern, Autohäusern, Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei /li liGeniesse kostenlosen Eintritt in unserem Wellness - Therme FORTYSEVEN /li liAuf alle FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen erhältst du das ganze Jahr 50% Rabatt /li liWasser, Kaffee/Tee Obst steht dir jederzeit kostenlos zur Verfügung /li liDu kannst jederzeit mit dem Auto anreisen, einen Parkplatz stellen wir dir zur Verfügung (kostenpflichtig) /li /ulbr/pJBG81_AT /p