Chef de Partie Saucier (m/w)

pDas in Familienbesitz geführte RELAIS CHATEAUX Schlosshotel Chasté im Unterengadin sucht: /p p strongSaucier (m/w) /strong /p p ab ende Mai /p , ulliSelbstständige Führung des Postens strongSaucier /strong innerhalb unserer gehobenen Küche /li liVerantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten während Servicezeiten /li liEinhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) /li liMitwirkung bei der Menü- und Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef /li liFachgerechter Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten /li /ul, ulliArbeiten an einem einzigartigen Ort inmitten der Engadiner Bergwelt /li liEin familiäres, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien /li liEine Küche mit hohem kulinarischem Anspruch und Raum für Kreativität /li liGeregelte Arbeitsabläufe und professionelle Küchenstruktur /li liAttraktive Anstellungsbedingungen sowie faire Entlohnung /li liMöglichkeit zur Unterkunft in der Nähe /li liVerpflegung an Arbeitstagen /li liEntwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres Hauses bzw. Aufstiegsmöglichkeiten /li /ul, ulliAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation /li liMehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie /li liFundierte Fachkenntnisse im Bereich Saucier /li liHoher Qualitätsanspruch, Liebe zum Detail und Leidenschaft für die klassische sowie moderne Küche /li liSelbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise /li liTeamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität /li liMuttersprache Deutsch oder sehr gute Deutschkenntnisse /li /ul