Executive Pastry Chef (a) ab 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung
Stellenbeschreibung
TLNT1_CH
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet:
- Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
- Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
- Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur
- Verantwortung für die Einhaltung von Budgetvorgaben, insbesondere Warenaufwand und Mitarbeiterkosten
- Organisation, Strukturierung und Optimierung der Arbeitsprozesse, Rezepturen, Arbeitspläne und Arbeitsanweisungen
- Ausbildung und Training von Mitarbeitenden sowie zugewiesener Lernender
- Teilnahme an internen Meetings und aktive Zusammenarbeit mit anderen Posten, Küchenbereichen und Abteilungen
- Beteiligung an Projekten und Konzepten für die Weiterentwicklung der Patisserie
Ihr Profil:
-
Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier mit mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
-
Erfahrung in der Führung von Teams sowie in der Mitarbeitermotivation und -entwicklung
-
Fundierte Kenntnisse in Hygienevorschriften, Warenkalkulation und Budgetkontrolle
-
Kreativität, Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein
-
Positive und konstruktive Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen
-
Gute mündliche Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
- Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch - Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement - Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr - Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf - Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung - Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel - Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
