Commis Sommelier/-ière (m/w) 80 bis 100 %
Das Corso serviert zeitgenössische, regionale Gerichte. Der Star der Küche sind sorgfältig ausgewählte regionale Produkte, bereichert durch Spezialitäten aus dem Alpenraum. Ergänzt werden sie mit einer erlesenen Auswahl an autochthonen sowie raren Weinen aus dem Alpenraum. 2025 wurde es mit einem Michelinstern sowie einem grünen Michelinstern ausgezeichnet.
Einleitung
Das Restaurant Corso wurde 2019 im Zentrum St. Gallen neu gebaut und eröffnet. Mittlerweile können wir 16 Gault Millau Punkte vorweisen und wurden im 2025 mit einem Michelinstern und einem grünen Michelinstern ausgezeichnet. Das Corso serviert zeitgenössische Gerichte mit Fokus auf Produkte der Alpenregion. Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig und spiegelt sich auch in unserer Philosophie wider. In regelmässigen Abständen organisieren wir spannende Kulinarik-Veranstaltungen mit renommierten Gästen aus der Gastronomiebranche. Als Verstärkung für unser junges Team suchen wir ab sofort eine/n
Commis Sommelier/-ière (m/w/d) 80–100 %
mit Begeisterung für alpine Weine und gehobene Gastronomie
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
Als leidenschaftliche/r Gastgeber/in legen Sie Wert auf die Arbeit mit hochwertigen und regionalen Produkten und haben Freude am Kontakt mit unseren Gästen. Dabei unterstützen Sie uns in folgenden Punkten:
- Weinberatung und -begleitung unserer Gäste im Restaurant
- Fachgerechtes Einschenken und Präsentieren von Weinen und Champagnern
- Mitverantwortung für Pflege und Organisation des Weinkellers
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung unseres Weinangebotes
- Servicevorbereitungen und aktive Mitarbeit im Restaurantservice
- Mitarbeit bei Banketten und speziellen Anlässen
Ihr Profil
Diese Aufgabe richtet sich an eine/n begeisterungsfähige/n und frontorientierte/n Profi mit abgeschlossener Berufslehre in der Hotellerie oder Gastronomie und Interesse oder Erfahrung im Bereich Sommellerie. Sie sind es gewohnt, präzise und strukturiert zu arbeiten und können auch in hektischen Momenten die Ruhe bewahren.
Wir bieten
- Sonntag und Montag frei
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Urlaub: 5 Wochen Jahresurlaub (davon 2 Wochen im Sommer und 1 Woche an Weihnachten fix geplant)
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Ausstattung: Berufskleidung wird gestellt
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Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung
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Persönliche Entwicklung: Weiterbildung im Betrieb möglich
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Teamkultur: Gemeinsamee Betriebsausflüge zu spannenden Produzent:innen
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Geregelte Arbeitszeiten
Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung, von Vorteil per Mail.
