Head Chef First Class Kitchen (Gn)

Für ein renommiertes Unternehmen im Bereich Hospitality und Premium-Lounge-Catering wird eine engagierte Persönlichkeit als Head Chef First Class Kitchen (gn) gesucht. In dieser verantwortungsvollen Position stellen Sie höchste Qualitätsstandards sicher, führen ein motiviertes Küchenteam und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in einem internationalen und dynamischen Umfeld.

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• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Planung und Organisation der täglichen Abläufe
• Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Kontrolle von Bestellungen und Lagerbeständen
• Einhaltung und Überwachung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Durchführung von Qualitätskontrollen
• Organisation und Begleitung von Inventuren
• Sicherstellung einer klaren und effizienten Kommunikation im Team
• Ansprechperson für interne Schnittstellen (z. B. Service, Logistik)
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Planung und Unterstützung bei Events und Sonderanlässen
• Regelmässiges Reporting an die vorgesetzte Stelle

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsfunktion im Fine-Dining Bereich
• Sehr gute Fachkenntnisse und hohe Qualitätsansprüche
• Erfahrung in Mitarbeiterführung und Teamorganisation
• Strukturierte, selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse im Bestell- und Lagerwesen
• Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent
• Gute Umgangsformen und Teamfähigkeit
• Verständnis für unterschiedliche Kulturen und Arbeitsweisen

• Internationales Arbeitsumfeld mit spannenden Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose Verpflegung und Getränke ohne Lohnabzug
• Weiterbildung & persönliche Förderung
• Vergünstigungen bei Partnerbetrieben
• Planbare Arbeitszeiten und faire Dienstplanung, sowie extra Beitrag bei Call-In-Premium Einsätzen innerhalb von 24 Stunden
• Kollegiale Teamkultur & gemeinsame Events