Souschef / Chef de partie / Jungkoch ab Juni oder nach Vereinbarung

DasHotelGräpplang–DasHUSamWeinberg–isteineigenständigerOrtmitHaltung,GeschichteundklarerZukunftsvision.EsliegtoberhalbvonFlums(SG),eingebettetindieRebhängemitfreiemBlicküberdasSarganserlandunddieumliegendeBergwelt.GräpplangistkeinklassischesHotel,sonderneinHausmitPersönlichkeit,dasRuhe,GenussundAuthentizitätverbindet.EsentstehteinSpa,Gewächshäuser(nutzbarfürEvents)sowieBeetefürGemüseanbau(Garten).VorhandensindbereitsdieWeinbergerundumdasHotelsowiedieBurgruinedahinter.Für2027isteine AussenküchesowieeinseparatesSeminar-Haus geplant.DasFood-KonzeptistinspiriertvomAlpen-RaumundbeziehtProduktedirektvomProduzentenausderUmgebung.DasRestaurantsowiedieneugebauteTerrassebietenPlatzfür50-70Gäste.

FürdieNeueröffnungimSommer2026suchenwirab JuniodernachVereinbarung

Souschef / Chef de partie / Jungkoch (w/m) 100%

DeineAufgaben

• Unterstützung Küchenchef
• Produktion
• Führen eines Posten
• Mise en place
• Unterstützung im Service
• Sauberkeit und Hygiene

Dasbringstdumit

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Motivation und Lernbereitschaft
• Teamfähigkeit
• Interesse an regionaler Küche

Dasbietenwirdir

• modernes, nachhaltiges Konzept
• direkte Zusammenarbeit mit Produzenten, Bauern
• KlareVision,hoherQualitätsanspruchundmoderneAnstellungsbedingungen
• LangfristigePerspektiveineinembesonderenHaus
• FaireundverantwortungsgerechteEntlöhnung

WirfreuenunsaufdeineKontaktaufnahme!Laura&SandroBianchin