Chef de partie (m/w) gerne auch für langfristige Anstellung

COLLECT MOMENTS, NOT THINGS

Im Romantik Hotel Schweizerhof Flims schaffen wir unvergessliche Momente – für unsere Gäste und gemeinsam im Team. In einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz verbinden wir Herzlichkeit, Qualität und Tradition.

Wir suchen menschenorientierte Gastgeber, die mit Leidenschaft, positiver Energie und Teamgeist begeistern – Fachwissen ist dabei ebenso wichtig wie Freude am Tun.

Neugierig geworden? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und Ihnen unser Haus persönlich zu zeigen.

Sandra Schmidt mit Familie & Team

Chef de Partie (m/w/d) Garde Manger / Pâtisserie

Kochen ist für Sie mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft, Präzision und Kreativität? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Eigenverantwortung. Bei uns zählen nicht nur Fachwissen und Erfahrung, sondern vor allem Persönlichkeit, Teamgeist und Freude am Beruf.

Unsere Gäste sind so vielfältig wie unser Alltag: von Hochzeiten über Incentive-Reisende bis hin zu Familienferien. Gemeinsam mit rund 50 engagierten Mitarbeitenden schaffen wir Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.

Mehrfach wurden wir zu den besten Ferien- und Winterhotels der Schweiz ausgezeichnet. Im aktuellen Hotelrating von Andrin Willi zählen wir zu den besten 4-Sterne-Ferienhotels der Schweiz. Diese Auszeichnung ist für uns Ansporn, uns stetig weiterzuentwickeln und unsere Gäste immer wieder mit echten WOW-Momenten zu begeistern.

Wir freuen uns auf Persönlichkeiten mit Leidenschaft für Küche und Gastfreundschaft.

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Ihre Aufgaben als Chef de Partie Kombiposten Garde Manger/Patissier

• Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
• Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im à-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
• Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
• Aktive Mitgestaltung der kulinarischen Weiterentwicklung unseres Hauses

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene und in der Schweiz anerkannte Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Freude am Weitergeben des Fachwissens an unsere Lernenden
• Berufsbildner Ausweis von Vorteil aber kein Muss

Darum sollten Sie zum Schweizerhof Flims kommen:

• Ein dynamisches, internationales Hotel mit über hundertjähriger Familientradition – wo Erfahrung auf echte Gastfreundschaft trifft
• Ein moderner Arbeitsplatz in der traumhaften Ferienregion Flims Laax Falera, mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür
• Spannende Benefits, Vergünstigungen im Haus und Rabatte bei unseren Partnern der Romantik Hotels International und Swiss Historic Hotels
• Familiäre Atmosphäre, Respekt, Wertschätzung und echter Teamgeist
• Gezielte Weiterbildungsangebote für Ihre fachliche und persönliche Entwicklung
• Teilnahme an unseren Wochenprogrammen (Yoga, Pilates, Shinrin Yoku …) sowie Nutzung des Hallenbads am Abend zur Entspannung
• Geregelte Arbeitszeiten mit zwei freien Tagen pro Woche, sonntags bleibt das Restaurant geschlossen, ein weiterer Schritt auch in der Küche faire Arbeitszeiten und Freitage zu garantieren
• auf Wunsch Schichten ohne Teildienst