Jungsommelier (m/w/d) | Schloss Schauenstein | Juli 2026

Was macht einen Ort zum Lieblingsort? Und wie lässt sich der kulinarische Zauber von Jahreszeiten und Regionen auf dem Teller bannen? Auf diese Fragen suchen wir jeden Tag neue Antworten. Gastronomie bedeutet für uns menschliche Wärme, Freude, Kreativität und Grosszügigkeit.

Zu der Andreas Caminada Welt gehören verschiedene Betriebe und Projekte. Das Schloss Schauenstein gilt als eines der drei besten Restaurants der Schweiz und das angeschlossene Boutiquehotel verfügt über neun einzigartige und individuell eingerichtete Zimmer. Zusätzlich zu seinen 3 Michelin-Sternen führt der renommierte Restaurantführer Gault&Millau Andreas Caminada mit derzeit 19 Punkten und ehrte ihn in den Jahren 2008 und 2010 mit seiner begehrten Auszeichnung „Koch des Jahres“.

Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein auch das vegetarische Restaurant OZ, das Boutique Hotel und Gourmet Restaurant Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada; ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.

Werde Teil der Caminada-Welt!

Das Schloss Schauenstein wird als eines der besten Restaurants auf der Welt angesehen. Das dazugehörige Boutiquehotel bietet neun einzigartig gestaltete Zimmer. Neben seinen 3 Michelin-Sternen wird der angesehene Restaurantführer Andreas Caminada mit derzeit 19 Gault&Millau-Punkten bewertet. Die Caminada Group AG umfasst nicht nur das Schloss Schauenstein, sondern auch das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, die Zweitrestaurantmarke IGNIV, die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada, ein Gasthaus mit Beiz, hauseigener Bäckerei, Kulinarik-Keller und 10 Gästezimmern. Seit Herbst 2022 gehört auch der Betrieb Mammertsberg mit Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant zur Caminada Group AG.

Wir suchen ab Juli / August 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) und motivierte(n)

Jungsommelier (m/w/d).

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• Unterstützung des Sommeliers bei der Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechter Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Kompetente Empfehlung und Servieren von Weinen, Champagnern und weiteren Getränken passend zum Menü
• Mitarbeit bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
• Verantwortung für Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Wein- und Getränkeservices
• Unterstützung bei Inventuren sowie der Organisation des Weinkellers
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für ein perfektes Gästeerlebnis
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
• Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
• Erste Erfahrung im gehobenen Service oder Interesse an der Welt des Weins und Fine Dining
• Leidenschaft für Wein, Kulinarik und exzellenten Gästeservice
• Gute Fachkenntnisse in Wein- und Getränkekunde, WSET-Ausbildung
• Stilvolles, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Hohe Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit internationalen Gästen
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität auch in anspruchsvollen Servicesituationen
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

• Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt

• Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag

• Ein Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung

• 10 Wochen bezahlte Betriebsferien

• Regelmässige Staff-Events

• Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants

• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende