Chef de Partie (m/w)
Der Zoo Zürich ist die meistbesuchte Bildungs-, Kultur- und Freizeitinstitution der Schweiz und setzt sich als moderner Zoo für Artenschutz, Naturschutz, Bildung und Forschung ein. Die Zoo Restaurants GmbH als Tochtergesellschaft des Zoo Zürich setzt in ihren Betrieben auf Dienstleistung, Qualität und Nachhaltigkeit. Wo immer möglich, arbeiten wir mit frischen Produkten. Neben zwei Shops betreiben wir eine sehr dynamische und vielseitige Gastronomie in- und ausserhalb des Zoos.
Für unsere Restaurants Pantanal & Masoala im Zoo Zürich suchen wir zur Ergänzung unseres Kitchen-Circle-Teams eine*n flexible*n und engagierte*n
Chef de Partie 80-100 % (m/w/d)
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens im Kitchen Circle
- Eigenständige Organisation von Bestellungen, Lagerverwaltung, Inventur, HACCP-Checklisten usw. auf den jeweiligen Posten
- Ablösen von Leiter*in Counter, Leiter*in Produktionsschicht und Chef de Partie im Einsatz
- Führen und Einarbeiten von ungelernten Mitarbeitenden und Saisoniers
Was Sie mitbringen
- Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ/EBA, SYGA EFZ oder mindestens 3 bis 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
- Hohe Leistungsbereitschaft
- Erfahrung im Umgang mit MS Office Programmen wie Teams, Word, Excel von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens Niveau B1)
Was wir Ihnen bieten
Es erwartet Sie eine spannende, abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften 365-Tage-Betrieb mit einem motivierten, hilfsbereiten Team. Schichten ohne Zimmerstunde, in der Regel 4-Tage Woche, fünf Wochen Ferien sowie ein Gratisparkplatz. Unterstützung der persönlichen Weiterentwicklung (sofern gewünscht), eine gute Entlöhnung sowie eine Zoojahreskarte runden das Angebot ab.
Stellenantri nach Vereinbarung
