Maître d'Hotel (m/w) Maître d'Hotel

Das Crystal Hotel befindet sich mitten im Herzen von St. Moritz, nur 2 Gehminuten entfernt von der Talstation Chantarella.

Die autofreie Fussgängerzone mit zahlreichen namhaften Boutiquen und Bijouterien schliesst direkt an unser Hotel an.

Das Crystal Hotel verfügt über 74 luxuriöse, im Arvenholz-Stil eingerichtete Zimmer, die mit den modernsten technischen Standards ausgestattet sind. Unsere Crystal Piano Bar ist der Ort, wo sich Gäste und Einheimische treffen und in ungezwungener Atmosphäre bei einem Drink ins Gespräch kommen. Sternstunden kulinarischer Natur prophezeit das Restaurant "Grissini" mit mediterranen und saisonal orientierten Gerichten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant-, Bar- und Bankettservice
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Gestaltung der Menüs, sowie Wein- und Getränkekarten
• Koordination zwischen Küche, Service und weiteren Abteilungen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service und professionelle Reklamationsbehandlung
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Events und Banketten

Verantwortung für Mise en Place, Ablaufplanung und einen optimalen Serviceablauf

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Sicheres, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Organisationstalent, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
• Teamgeist, Flexibilität und ein hohes Qualitätsbewusstsein

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