Chef de Partie (m/w)
Wer sind wir?
Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse.
Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt für seine beeindruckende Natur, den Weltwirtschaftsgipfel sowie ein vielfältiges Sport- und Kulturangebot.
Als Teil der Revo Hospitality Group verfügen wir über 126 stilvolle Zimmer und Suiten, mehrere Restaurants und Bars, einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich sowie moderne Veranstaltungsräume. Gemeinsam mit unserem internationalen Team gestalten wir für unsere Gäste unvergessliche Momente.
Du möchtest deinen eigenen Posten führen, deine Ideen einbringen und gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam besondere Geschmackserlebnisse schaffen? Im Grandhotel Belvédère erwartet dich eine abwechslungsreiche Küche mit internationalen Gästen, verschiedenen gastronomischen Angeboten und besonderen Events.
Anstellung: Vollzeit, Wintersaison Eintri ab November
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
# yourdailybusiness
Du übernimmst die Verantwortung für deinen eigenen Posten und organisierst die täglichen Abläufe.
Du bereitest unsere Gerichte mit Sorgfalt, Kreativität und hohem Qualitätsanspruch zu.
Du sorgst gemeinsam mit dem Team für eine professionelle Mise en Place und einen reibungslosen Service.
Du achtest konsequent auf unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
Du unterstützt und begleitest Commis de Cuisine und Auszubildende in ihrer täglichen Arbeit.
Du gibst dein Wissen weiter und trägst zu einer positiven Lern- und Teamkultur in unserer Küche bei.
Du bringst deine Erfahrung und Ideen bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte und Menüs ein.
Du arbeitest eng mit deinen Kolleginnen und Kollegen sowie den Service-Teams zusammen.
Profil
# yourqualification
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits Berufserfahrung gesammelt.
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil.
Kochen ist für dich Handwerk und Leidenschaft zugleich.
Du arbeitest organisiert, verantwortungsbewusst und qualitätsorientiert.
Auch in einem lebhaften Service behältst du Ruhe und Überblick.
Du arbeitest gerne im Team und unterstützt auch andere, wenn es darauf ankommt.
Du möchtest fachlich dazulernen und gleichzeitig dein Wissen weitergeben.
Du verfügst über gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Wir bieten
Faire, übertarifliche Bezahlung gemäss L-GAV
Transparente Arbeitszeiten durch digitale Zeiterfassung
Personalzimmer im hauseigenen Personalhaus direkt neben dem Hotel zu fairen Konditionen
50 % Mitarbeiterrabatt auf F&B-Konsumationen in unseren Outlets sowie in den Hotels der HR Group
Attraktive Staff Rates sowie Family & Friends Rates innerhalb der HR Group
Kostenfreies UBS-Gehaltskonto sowie ein kostenfreies Kreditkartenangebot
Internationales Arbeitsumfeld in Davos mit Gästen und Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt
Aussergewöhnliche Projekte und Events, unter anderem rund um das World Economic Forum
Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, Verantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen
Ein engagiertes Team, kurze Wege und ein respektvoller Umgang miteinander
Gemeinsame Teamanlässe und eine lebendige Unternehmenskultur
Ein traditionsreiches Grandhotel mit Geschichte und Raum, seine Weiterentwicklung mitzugestalten
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