Küchenchef Extra im Krankenhaus

Chef de partie Extra im Krankenhaus (m/w/d)Seit, One Placement SA ist eine Arbeitsvermittlungsagentur mit Sitz in Lausanne, Genf und Basel. Unsere Agentur ist spezialisiert auf die folgenden Bereiche: Gastronomie, Tertiärsektor, Medizin, Industrie, Technik und Bauwesen. Unser dynamisches Team setzt alles daran, Ihnen Einsätze anzubieten, die mit Ihrem Projekt übereinstimmen. Zur Unterstützung eines unserer Kunden suchen wir für kurzfristige und langfristige Einsätze in Lausanne und Vevey:Chef de partie Extra im Krankenhaus m/w/dIhre Mission:Die Zubereitung der Mahlzeiten unter Beachtung der vorgeschriebenen DiätenUmsetzung der Kochtechniken in der Warm- und KaltproduktionMitarbeit bei der Menügestaltung und der PortionierungStrikte Anwendung der Hygiene- und Sicherheitsnormen (HACCP)Sicherstellung der Qualität und Darstellung der Waren sowie der Warenannahme und LagerkontrolleEnge Zusammenarbeit mit den Diätassistenten und dem VerteilungspersonalErforderliche Kompetenzen:Beherrschung der HACCP-Normen und der guten HygienepraxisFähigkeit, sich in einem dynamischen Umfeld zu organisieren, Detailgenauigkeit, TeamgeistFähigkeit zur Anpassung an spezielle Diäten: salzfrei, diabetisch, modifizierte Texturen, AllergienIhr Profil:Abschluss als Koch/Köchin (oder gleichwertiger Titel)Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung: insbesondere im Krankenhausbereich und in der therapeutischen KücheServiceorientierung, Respekt und Diskretion gegenüber den PatientenWenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen, die schöne Perspektiven bietet, senden Sie uns so schnell wie möglich Ihre Bewerbung!Hinweis: Wenn Sie innerhalb von 15 Tagen keine Rückmeldung von uns erhalten, bitten wir Sie, Ihr Bewerbungsdossier als nicht berücksichtigt zu betrachten. jid0c7d77aade jit0416ade jpiy26ade