Maitre d’hôtel (H/F)

Le Théâtre Restaurant

Restaurant, belle situation au centre de Lausanne, recherche: 

Maitre d’hôtel (H/F)

Votre Profil :

• Homme /femme de terrain
• Domaine d’études : Hôtellerie/restauration
• Solide expérience de minimum 5 ans dans une fonction similaire
• Pratique du français et de l’anglais (parlé, écrit) nécessaire et d’une autre langue appréciée
• Excellente présentation, sérieux, professionnel, motivé
• Pouvant s’adapter à une équipe en place
• Domicilié(e) Lausanne ou sa région

Qualités principales

• Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service clients.
• Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients en étroite collaboration avec la direction et la cuisine.
• Bon sens commercial, suivi de la clientèle de la prise de réservation au départ du client.
• Banquets : organisation, préparation et suivi du banquet de A à Z.
• En l’absence du directeur doit assurer la gestion de l’équipe en salle (planning, heures de travail, formation, évolution des collaborateurs).
• Aide à la gestion des stocks et commande des boissons, intérêt pour l’œnologie.

Nos conditions :

• Rémunération et conditions de travail motivantes
• Soumis aux conditions de la CCNT
• Date d’entrée : à convenir
• Durée : Indéterminée

Si votre profil correspond au descriptif ci-dessus nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et certificats de travail) par email via la plateforme

Il sera traité avec la confidentialité de rigueur.