Sous-Chef:in - Hotel Victoria

pUnter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. /p pDas Hotel Victoria vereint traditionelle Gastfreundschaft mit modernstem Hotelkomfort - zentral am Bahnhof Basel SBB/SNCF, inmitten der Stadt. Wir verfügen über 107 Zimmern und Suiten im viktorianischen Stil. /p pIm Bistro erleben unsere Gäste charmante Gastlichkeit in gediegener Atmosphäre. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen und Geniessen ein. /p pIn unseren Tagungs- und Banketträumlichkeiten werden alle Anlässe zu einem eindrucksvollen Ereignis. /p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /pbr /bAufgaben /b ul liVerantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des À-la-carte-Services /li liFührung von 1-10 Mitarbeitenden inkl. Lernenden /li liUnterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen (bei Bedarf) /li liZubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen /li liOptimierung der Arbeitsabläufe in der Küche /li liEinsatzbereitschaft auf diversen Küchenposten /li liAnnahme und Kontrolle von Warenlieferungen /li liEinhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO /li /ulbr /bProfil /b ul liAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin /li liLangjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef oder eine ambitionierte Jungköchin/ein ambitionierter Jungkoch /li liErste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie /li liKostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexible Einsatzbereitschaft /li liHandwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Umsetzung kreativer Ideen /li liMotivation, Engagement und Liebe zum Detail /li /ulbr /bWir bieten /b ul libVergünstigungen: /b bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe /li libAnstellungsbedingungen: /b Treueprämie /li libArbeitszeit: /b 5 Wochen Ferien /li libWeiterbildung: /b Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop /li libNachhaltigkeit: /b Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung /li libKommunikation: /b Du- "Heartist"-Kultur /li libGesundheit: /b Update-Fitness: Fr. 200.- Rabatt aufs Jahresabonnement /li /ulbr/pJBG81_AT /p