F&B Manager (m/w/d)

pGastgeber sein ist für Sie mehr als ein Beruf? Im Food Beverage Bereich stehen Sie dort, wo Genuss, Begegnung und Qualität zusammenkommen. Mit Ihrem Gespür für Menschen und Abläufe verbinden Sie Organisation und Kulinarik zu einem harmonischen Gesamterlebnis. /p pFühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als… /p pstrongFB Manager (m/w/d) /strong /p pstrongIn der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als /strong strongFood Beverage Manager /strong stronggehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich: /strong /p ulliOperative Führung aller FB-Bereiche inklusive Koordination der Arbeits- und Produktionsabläufe /li liSicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses innerhalb der Abteilung und zu den Schnittstellen /li liVorleben der Gastgeberrolle und Förderung einer serviceorientierten Unternehmenskultur /li liAktive operative Mitarbeit und Übernahme von Projekten im Bereich FB /li liKonzeptionelle Planung und Angebotsentwicklung der FB-Leistungen /li liWeiterentwicklung eines vielseitigen FB Programming Kalenders /li liPlanung, Weiterentwicklung und Umsetzung des Quality Managements im Bereich FB /li liErstellung des FB-Budgets /li liPlanung und Überwachung der Personaleinsatzplanung /li liSicherstellung höchster Qualitätsstandards und eines exklusiven Serviceerlebnisses /li liAktive Gästebetreuung sowie Pflege der Stammkundschaft /li liVerantwortung für das Reklamationsmanagement im Bereich FB gemäss QM-Prozess /li liOptimierung der Erlössituation sowie Umsetzung verkaufsfördernder Massnahmen /li liMonatliche Überwachung der Zielerreichung anhand von Budget, Financial Reportings und Balanced Score Card /li liAbleitung und Umsetzung von Massnahmen bei Abweichungen von den Zielvorgaben /li /ulpstrongMit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns: /strong /p ulliSie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel- oder Gastgewerbe oder eine vergleichbare Qualifikation /li liSie bringen bereits mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Rolle im Bereich FB mit /li liIhre organisatorischen Fähigkeiten sind herausragend und Sie behalten auch in stressigen Situationen stets den Überblick /li liMit Ihrer offenen und kommunikativen Art agieren Sie als Bindeglied zwischen verschiedenen Teams und Abteilungen /li liFliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung, Französischkenntnisse sind von Vorteil /li liSie haben eine Leidenschaft für exzellenten Service und gastronomische Exzellenz /li /ulpstrongWir bieten: /strong /p ulliEin dynamisches und junges Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat /li liEin lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie /li liSpezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels /li liFamily Friends Vorteile im Les Trois Rois /li liZentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt /li /ulpMöchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute – Wir freuen uns auf Sie! /p pstrongWillkommen im Grand Hotel Les Trois Rois! /strong /p pDas Grand Hotel Les Trois Rois in Basel zählt mit seiner fast 350-jährigen Geschichte zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Direkt am Rhein und im Herzen der Basler Altstadt gelegen, vereint es historischen Charme mit zeitloser Eleganz. Unter dem Motto «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Haus das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. In 82 stilvoll ausgestatteten Zimmern und Suiten geniessen die Gäste exklusiven Komfort und gelebte Gastfreundschaft. /p pKulinarisch überzeugt das Grand Hotel Les Trois Rois mit einem vielseitigen Angebot: dem Gourmet-Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und 2025 von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants geführt, der Brasserie Les Trois Rois mit 15 GaultMillau-Punkten sowie einer eleganten Bar mit preisgekrönten Cocktails. /p pEin neues Kapitel der Hotelgeschichte wurde mit dem von Herzog de Meuron umgebauten Kopfgebäude aufgeschlagen. Entstanden sind neue Zimmer und Suiten, wandelbare Eventräume, das Restaurant Banks – Basels neuer Treffpunkt mit europäisch-asiatischer Küche und Sharing-Konzept – sowie der japanisch inspirierte Wellbeing-Bereich Seijaku, eine Oase der Ruhe inmitten der Stadt. /p br /, , ,