Chef de Service (m/w)
Description du poste
Das Hotel Europe Davos ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos.
Wir verbinden klassische Schweizer Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem stilvollen Ambiente.
Mit vielseitiger Gastronomie, eleganten Zimmern und einem einzigartigen Standort an der Promenade bieten wir unseren Gästen ein authentisches Davoser Hotelerlebnis.
Einleitung
Für die Leitung unser gastronomischen Vielfalt suchen wir Sie:
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Ihre Aufgaben
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: Restaurant SCALA, Restaurant au Premier (Frühstück/Halbpension), Palace Bar
- Führung des Service-Teams in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0
- Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit
- Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
- Verwaltung von Tischreservationen
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen
- Aktive Unterstützung des Service-Teams zu Stosszeiten
- Beratung und Betreuung von Gästen/Organisationen vor Ort
Ihr Profil
- Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
- Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
- Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
- Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme
- Kenntnisse von Opera Cloud, Simphony und Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung)
Wir bieten
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- Unbefristete Jahresstelle
- Verpflegung & Unterkunft im Haus vorhanden
- Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen
